面条筋道的绝密配方牛肉面

发布时间：2024-07-08 17:01
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兰州拉面制作方法

兰州拉面配方如下：主料：面条，牛肉(胸部肉)1500克，牛肉(腑肋)3000克，牛骨1根；辅料：姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面...

兰州拉面制作方法

1.准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时 请点击输入图片描述 2.起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，倒入葱3g、姜2g...

拉面馆的拉面拉的那么细,面里是不是有什么绝密配方?

01去超市买一包碱面，不是小苏打粉哈各位，是食用碱面，适当碱面倒进碗里，加上清水溶化。适当是大家自己需要掌握的...

为什么兰州拉面能走向世界?_看鉴_知道日报

兰州人之所以执着于兰州牛肉面的叫法,大概一是因为当地的牛肉面有着深厚的历史底蕴,二是因为这碗面之中蕴含的工匠精神。 兰州牛肉面,至今延续着马保子统一的“...

正宗山西刀削面卤的做法是什么??

西刀削面卤的做法具体如下：1、准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、...

西安有什么好吃的?

袁家村

兰州红烧肉

.牛肉用冷水浸泡三小时以上再开始做;2.面粉中加入小半勺减,具体比例大约是1市斤面粉:1克食用碱;3.和好的面团经过反复的揉搓会变得非常筋道,时间允许的话可以多揉几...

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